|
De nieuwste nieuwsbrief is beschikbaar op WiViNews van www.wijnbouwer.be.
Beste wijnbouw(st)er/ wijnbouwsympatisant,
Ik ben nu enkele uren geleden teruggekeerd uit Zuid-Abruzzen. Ook daar verandert het wijnbouwlandschap – ja, ook in Italië verdwijnen er wijnbouwers - maar er zijn ook positieve dingen te herkennen. Ik was gefascineerd hoe men er de ‘korte keten’ sponsort. Het geld vloeit er niet naar peperdure campagnes van marketinggiganten of landbouworganisaties zoals hier, maar in Italië hebben de producenten er rechtstreeks profijt van omdat ze direct gesponsord. De horeca die lokale wijnen (en/of andere lokale producten) aanbiedt krijgt er toelages zodat lokale producten een prijsvoordeel genieten. Een wijnbouwer vertelde me dat hij zijn wijn niet maar allemaal in flessen afvult maar in kleine vaatjes die bij horeca als huiswijn worden verwerkt rechtstreeks vanuit een herbruikbaar vaatje. Kostprijsgunstiger voor beiden. Er valt nog zoveel te leren…we moeten enkel onze ogen openhouden!
Hier is een nieuwe lading!
Veel leesplezier
Kris
|
