Beste wijnbouw(st)er,

November is alweer goed gevorderd. We zijn nu eindelijk beland in de topperiode voor de verkoop. Het eindejaar is in zicht en overal staan de reclamefolders bol van de wijnaanbiedingen. Eén van de weinige voordelen van de COVID-pandemie, is dat er veel meer wijn thuis genuttigd wordt. Het thuisadres is nog steeds de plek waar de meeste wijn geconsumeerd wordt en dit geldt nog meer voor de Belgische wijnen. Ik hoop dus dat het bij jullie nu een stormloop is en dat de flesjes vlot over de toonbank gaan.

Bron: N. Wang, Vino Joy News

Ondanks het intensievere optreden van de Chinese autoriteiten tegen namaakwijnen, zijn er deze week helaas veel vervalsingen, lookalikes en imitaties te zien op de herfsteditie van ‘China Food & Drinks Fair’ in Tianjin.

De beurs maakt deel uit van China's grootste wijn- en sterke drankbeurs, China Food & Drinks Fair (CFDF), die twee keer per jaar wordt gehouden, één in het voorjaar in Chengdu in het zuidwesten van China, en de herfstbeurs in een andere aangewezen stad.

Hoewel we vanwege reisbeperkingen niet in staat zijn om de beurs bij te wonen, hebben bronnen op de beurs die om anonimiteit verzochten uit angst voor vergelding, enkele van de ergste overtreders van namaakwijnen met ons gedeeld die werden gespot op de handelsbeurs van een week van 15 tot 19 oktober, waaronder knock-offs van het vereerde Domaine de Romanee Conti, Bordeaux Premier van Chateau Lafite Rothschild, Franse wijngroep Castel en onder anderen.

Bespot door handelsprofessionals als "Disneyland van vervalsingen", is de omvang van de vervalsingen zoals te zien op de handelsbeurs aanzienlijk, en te oordelen naar het uiterlijk ervan, de makers van de vervalsingen, waaronder Satusri, France Boyani Winery en zelfs bekende en recidivisten zoals Shanghai Feidisi Trading Company slaagden erin om straffeloos op klaarlichte dag op de show te exposeren. De Chinese overheid, ondanks hun beweringen over een strengere aanpak, kijkt de andere kant op.

De National Aeronautics and Space Administration (NASA), in samenwerking met andere openbare instanties en partners uit de particuliere sector, heeft officieel het OpenET online platform gelanceerd om watergebruiksgegevens van Landsat-satellietbeelden en modellen gratis en toegankelijk te maken voor boeren, waterbeheerders en anderen om irrigatie beter te beheren op basis van verdamping (ET).

OpenET maakt gebruik van openbaar beschikbare gegevens, open-sourcemodellen en Google Earth Engine om op satellieten gebaseerde informatie te verstrekken over het waterverbruik in gebieden zo klein als een kwart hectare met maandelijkse en jaarlijkse intervallen, en zal tegen eind 2021 dagelijkse intervallen leveren Dit zijn op satellieten gebaseerde schattingen van de totale hoeveelheid water die wordt overgedragen door verdamping van het landoppervlak en transpiratie van planten naar de atmosfeer via ET, ook wel 'werkelijke ET' genoemd.

ET-gegevens kunnen telers helpen om hulpbronnen effectiever te beheren en gewassen te produceren in veranderende omstandigheden. In de meeste geïrrigeerde omgevingen, verlaat tussen 40% en 100% van al het water dat op een veld wordt aangebracht, als ET. Als kritieke informatie in het totale waterbudget kunnen telers mogelijk ET-gegevens gebruiken om:

- Begrijp hoeveel water hun planten verbruiken om de irrigatie te optimaliseren, de opbrengsten te behouden of te verbeteren en de bedrijfskosten te verlagen.

- Stroomlijn en verlaag de kosten in verband met wettelijke rapportagevereisten.

- Samenwerken aan lokaal gedreven oplossingen voor wateruitdagingen.

Onderzoekswetenschapper Maria Mar Alsina van E&J Gallo Winery legt uit: "ET is een reële hoeveelheid water die door de wijngaard wordt gebruikt. OpenET-gegevens zullen ons in sommige gevallen helpen om overmatige irrigatie op te sporen, en we zullen uiteindelijk aanzienlijke waterbesparingen opleveren.  In andere gevallen zal het ons helpen om tijdens het groeiseizoen efficiënter met water om te gaan.  " Gallo assisteerde projectmanagers met OpenET-bodemmeetgegevens via de ET-gegevens van sensoren in wijngaarden in Californië.

In apart nieuws uit Bordeaux, werd de appellation van Pomerol de eerste in Frankrijk die het gebruik van chemische herbiciden in de wijngaard verbied met het zijn nieuwe lastenboek (le cahier de charge de l'appellation).

Veel Pomerol-producenten waren er snel bij om erop te wijzen dat de nieuwe regels in feite een praktijk verbieden die nog maar heel weinigen gebruiken. Maar evenzeer wilden ze de symbolische betekenis van deze actie benadrukken: “Er zal geen terugkeer zijn naar de woestijnlandschappen onder de wijnstokken”. We kunnen verwachten dat andere appellations het voorbeeld van Pomerol zullen volgen in de komende jaren.

28 Oktober werd Zuid-Australië getroffen door een enorm stormfront dat harde wind en grote hagelstenen, sommige zo groot als golfballen, naar lokale wijnregio's bracht, meldt Harrison Davies.

Wijnbouwers in de westelijke en centrale delen van de Barossa-vallei werden het hardst getroffen; sommigen melden een productverlies van 70 procent.  Nick Waterman, president van de South Australian Wine Industry Association (SAWIA), zei dat de storm anders was dan de storm die in het verleden door het gebied werd geteisterd

"Ten eerste is het verwoestend voor telers die al te maken hebben met een uitdagende markt," zei hij.  "De gebieden rond Tanunda en Seppeltsfield werden bijzonder hard getroffen en sommige van die wijngaarden zouden tot 70 procent van hun product kunnen verliezen.  "Gebieden verder naar het zuiden, zoals Angaston en Lyndoch, werden niet zo hard getroffen, maar sommigen verwachten nog steeds een verlies van ongeveer 20 tot 30 procent.

"Het is moeilijk om de schade exact aan te geven, omdat veel van de druiven nog in bloei stonden en de oogst nog een paar maanden duurt.  "De Adelaide Hills werd ook getroffen door de storm, maar was relatief ongedeerd." (Adelaide: zie foto onderaan)

Bron: Food&Drinks / M. Salaza

Nee hoor, dit is zeker niet de nieuwste campagne-foto van Wijnbouw Oost-West…
Dit is een shot vanop een terrasje tegenover het nieuwste wijnmuseum in Portugal!!!
Misschien een nieuwe bestemming voor een tripje wanneer we de vierde COVID-golf achter ons hebben?

De World of Wine (WOW) in Vila Nova de Gaia, Portugal is het fantasieland voor de wijnliefhebber. Ondanks dat het zich in de geboorteplaats van de Porto bevindt, is de World of Wine niet alleen gewijd aan de versterkte drank, maar is het een roep naar oenofielen van alle smaken, achtergronden en niveaus. Net tegenover de Luis-brug van de historische wijk Ribeira in Porto, ligt dit adembenemende bouwsel. Een wildgroei op meerdere niveaus die precies past in het culturele, historische en esthetische landschap en de architectuur van Porto, met zijn rode terracotta daken en azulejo's (mozaïeken), in plaats van eruit te steken als een soort New Age metalen duim.

Oprichter Adrian Bridge ontwierp het museum rond een centraal openluchtplein om het beste uitzicht over Porto en het adembenemende landschap van de rivier de Douro te bieden. Deze nieuwe culturele bestemming is door de Portugese regering uitgeroepen tot "Project van nationaal belang" en bevindt zich in het historische havenmagazijndistrict. Het is ook een van de grootste toeristische projecten die dit jaar in Europa van start gaat.

WOW herbergt zeven museumervaringen, negen restaurants, bars en cafés, evenementenruimtes, tijdelijke tentoonstellingsruimte, winkels en een wijnschool, gelegen in het historische centrum van Porto. Het is een ongelooflijke wijnervaring in plaats van een "walk-and-stare" -museum dat je meeneemt in de vele facetten van wijn zonder aanmatigend te zijn of laten we eerlijk zijn - saai als veel musea kunnen zijn.

Van rosé en kurk, mode en chocolade, verken de gevarieerde zijrivieren van wat wijn betekent via zeven musea en acht eetgelegenheden die wijn demystificeren en het leuk maken, niet intimiderend. We hebben de must-see tentoonstellingen en plekken om te eten uitgelicht.

Enkele voorbeelden:

Planeet Cork
Kurk. Het spul dat onze wijn in de fles houdt. Maar wist je dat het ook wordt gebruikt in NASA-ruimteschepen of zelfs om skateboards, tennisrackets en in de bouw te maken? Ontdek de geschiedenis en vele toepassingen van kurk in deze bijna Jurassic Park-achtige tentoonstelling. Kurk is een van de belangrijkste exportproducten van Portugal. Er is zelfs een miniatuur kurkbos in de tentoonstelling, zodat bezoekers de boom kunnen voelen en ermee kunnen omgaan.

Het roze paleis

Het is waarschijnlijk de meest flashy van de zeven tentoonstellingen, met zijn roze plastic bubbelbad gevuld met opgeblazen flamingo's waar bezoekers in kunnen springen, een roze auto uit de jaren 50 en nog veel meer scènes die speciaal zijn gemaakt voor het maken van foto's. Naast de fotomomenten kunnen bezoekers meer te weten komen over de geschiedenis, wetenschap en cultuur achter rosé. Drink in 11 kamers en leer over de roséregio's, klimaten, teelt- en productietechnieken.  ​Tijdens het bezoek worden er ongeveer vijf roséwijnen geserveerd, die bezoekers aftekenen met een speciaal roze polsbandje dat ze bij binnenkomst krijgen.

Het chocoladeverhaal

Dit heeft voor ons Belgen een iets minder waw-effect, want wij zijn natuurlijk erg verwend op gebied van chocolade in België maar daarom toch niet minder interessant. Deze ervaring beschrijft het ritueel van het maken van chocolade van boon tot reep. Bezoekers kunnen zien hoe de chocolade wordt geproduceerd en verpakt. In feite is de hele fabriek zichtbaar voor bezoekers, die de volledige processen realtime kunnen volgen.  Vinte Vinte is een nieuw chocolademerk dat exclusief wordt geproduceerd in de Chocolate Story-fabriek van WOW.

Er zijn talrijke plaatsen waar iets kan eten of drinken waaronder zelfs een 2ster-Michelin-restaurant.

Meer op : WOW

De onlangs uitgebrachte Augmented Reality (AR)-app, 'Wine Producers Guide to Workplace Safety 2021/22', is bedoeld om te helpen bij het herkennen en beheersen van de belangrijkste gevaren en risico's die samenhangen met de wijnproductie.

De nieuwste regelgevingsrichtlijnen en kader voor gezondheid en veiligheid op het werk (WHS) zijn gericht op preventie van letsel, slechte gezondheid en essentiële informatie om te helpen een veiligheidscultuur op de werkplek te creëren die geen schade toebrengt.

Werknemers reageren vaak goed op informatie die wordt doorgegeven via visuele middelen zoals video's en 3D-animaties in plaats van geschreven documenten, waardoor het een zeer effectief communicatiemiddel is.  Deze sector werkt samen om ervoor te zorgen dat werknemers in de wijnbouw meer bewust zijn van specifieke werk-gerelateerde verwondingen en werk-gerelateerde gezondheidsrisico's.

Dit is in het licht van de landbouwvisumwetgeving, die een nieuw hoofdstuk vertegenwoordigt in de Australische benadering van het aanpakken van personeelstekorten.

Safe Work Australia onderzocht gegevens van het Australische Bureau voor de Statistiek (ABS) en suggereert dat jonge werknemers een groter risico lopen op werk-gerelateerd letsel op Australische werkplekken dan hun oudere tegenhangers.  Werkende vakantiegangers zijn meestal 31 jaar of jonger. Het landbouwvisum zal beschikbaar zijn voor geschoolde, halfgeschoolde en laaggeschoolde werknemers, die ook in deze extra risicocategorie vallen.

John Hutchings, CEO van Pro-Visual Publishing: “Het verstrekken van WHS-informatie in visuele vorm is een effectieve manier om ervoor te zorgen dat alle wijnbouw belangrijke kennis begrijpt... door middel van verschillende vormen van multimedia en digitale technologie.  Ik wil onze bedrijfssponsors en brancheverenigingen bedanken voor het promoten van branche-specifieke WHS-opleiding en -training ter ondersteuning van de wijnbouwindustrie."

Interesse in deze Australische aanpak omtrent wijnbouw-veiligheid: https://www.provisar.com.au/

Interesse hoe een AR-benadering een boodschap omtrent veiligheid kan verbeteren : klik hier

Het Franse softwarebedrijf Dassault Systèmes (spin-off van de gelijknamige vliegtuigbouwer) is een samenwerking aangegaan met de Ardagh Group en het adviesbureau EXXERGY om virtuele tests uit te voeren met lichtere glazen flessen. Het samenwerkingsproject zal zich richten op onderzoek en ontwikkeling voor een externe coating om het gewicht van glazen flessen te verminderen en hun sterkte te vergroten. Ook de lichtgewicht glazen flessen blijven volledig recyclebaar.

John Sadlier, Chief Sustainability Officer van Ardagh Group zei: "Ardagh Group is een pionier in het lichter maken van glas en als toonaangevende wereldwijde leverancier van oneindig recyclebare, duurzame metalen en glazen verpakkingen, hebben we de verantwoordelijkheid om te reageren op de duurzaamheidsuitdagingen waarmee we allemaal worden geconfronteerd.

Als onderdeel van deze samenwerking zullen Ardagh en EXXERGY de coatings onderzoeken en ontwikkelen, terwijl Dassault Systèmes contractonderzoek zal aanbieden met behulp van zijn BIOVIA-softwaretoepassingen.

De coating wordt vanaf januari getest op de Johnnie Walker-fles van drankenfabrikant Diageo. Op basis van de resultaten van de proef zijn de bedrijven van plan om volgende zomer met het testen van het product te beginnen.

Zürich, Zwitserland - Amcor lanceert IMPRESSIONS, een technologie die is ontwikkeld in samenwerking met MGJ (:Wereldwijde specialistische producent van PE-PP geschuimde liners en inductie-afdichtingsoplossingen voor doppen en sluitingen) en waarmee merken sluitingen kunnen aanpassen, zoals de onderkant van doppen. Met de CMYK-kleurenafdruktechnologie kunnen klanten alles printen, van QR-codes tot kleurrijke logo's, voor directe, digitale interactie met consumenten.

De lancering van IMPRESSIONS gaat hand in hand met de digitale evolutie van de voorbije jaren. Sinds de COVID-19-pandemie zijn sociale media en digitale ervaringen steeds productiever geworden, waardoor het voor huismerken moeilijker wordt om op te vallen. Veel consumentenmerken, zoals wijnmakers, zijn op zoek naar nieuwe manieren om hun klanten te bereiken en directer met hen in contact te komen. Na uitgebreid overleg met haar eigen klanten heeft Amcor IMPRESSIONS ontwikkeld, waarmee zowel klanten als consumenten direct kunnen profiteren van online ervaringen. Shoppers kunnen een QR-code scannen of een logo op een sluiting zien, en toegang krijgen tot verdere merkinformatie of promoties, afhankelijk van wat er is afgedrukt.

Door alfanumerieke of QR-codes in de sluiting te printen, worden klanten uitgenodigd om deel te nemen aan digitale ervaringen, zoals wedstrijden, games of weggeefacties voor een eersteklas klantervaring. De technologie kan consumenten ook omleiden naar websites, exclusieve informatie of info over de recycleerbaarheid van verpakkingen, om hen op zinvollere manieren te informeren en met hen in contact te komen. Daarom is IMPRESSIONS niet alleen voor gebruikers, maar ook voor leveranciers. De bedrukte voering is alleen toegankelijk wanneer een klant het product al heeft gekocht en geopend, waardoor het een formidabele traceerbaarheids- en authenticatietool is. Het specialistische printen heeft een verscheidenheid aan toepassingen en we zijn verheugd om eindelijk onze nieuwste innovatie aan het licht te brengen.”

IMPRESSIONS is vanaf 15 november beschikbaar in Europa, Noord-Amerika en Zuid-Amerika

Compatibiliteit met SX (gelijk aan SaranexTM) en Tin liners en compatibel met onze STELVIN® (voor wijn) en STELCAP (voor sterke drank) aluminium sluitingen.

Ga voor meer informatie naar www.amcor.com

Bogle Vineyards, samen met hun glasleverancier en ontwerpteam, ontmoetten Bergin in 2018 om hun Phantom Chardonnay-pakket op te frissen. Hun doel was om nieuwe consumenten te bereiken en te betrekken met een visueel verbluffend en impactvol label. De oorspronkelijke focus lag op de Chardonnay, maar werd al snel overgedragen naar de Phantom Red Blend. De overgang naar zeefdruk is voor beide labels enorm succesvol geweest en het is nu onmogelijk om ze in de schappen te missen.

In de wijnindustrie is Augmented Reality (AR) een nieuwe manier geworden om consumenten te betrekken, waardoor ze meer kunnen ervaren dan de wijn zelf. Hoewel AR in de verpakkingswereld al een groeiende trend is, is dit de eerste keer dat de wereld van gezeefdrukt glasdecoratie en de wereld van Augmented Reality samenkomen.

Tactic hielp Bogle Vineyards om een ​​AR Label-app te maken die samenviel met hun nieuwe release. Door de fles in de app te bekijken met de camera van je smartphone, wordt het beeld van de fles in beweging gebracht. De wijnstokken beginnen te groeien en kruipen, en langzaam komt er een schimmige figuur tevoorschijn, wat zorgt voor een levendige, beklijvende ervaring van de Phantom die echt fascinerend is. (je kan het hieronder zelf proberen…wel eerst de app instaleren op je gsm)

Website: https://berginglass.com

Familia Torres heeft een innovatief systeem ontworpen om de CO2 van wijnfermentatie op te vangen en opnieuw te gebruiken, dat het al tijdens de oogst van dit jaar in zijn fabriek in Pacs del Penedès heeft geïmplementeerd, met uitstekende resultaten

Dit is een baanbrekend project op het gebied van circulaire economie dat de wijnmakerij in staat zal stellen zijn ecologische voetafdruk te verkleinen en bij te dragen aan het vertragen van de klimaatverandering.

Dit systeem bestaat uit het aanpassen van de fermentatietanks zodat de CO2 die vrijkomt tijdens het wijnfermentatieproces kan worden getransporteerd naar grote ballonnen die boven deze tanks zijn geplaatst.  Terwijl de wijn fermenteert en CO2 vrijgeeft, wordt het gas gevangen in de ballonnen, die opblazen.  Vervolgens wordt het gas met behulp van een luchtcompressor gecomprimeerd tot een druk waardoor het kan worden overgebracht naar een andere tank waar het wordt opgeslagen, om later opnieuw te worden gebruikt als een inert gas voor het vullen van de tanks met wijn om oxidatie te voorkomen.

Het gebruik van CO2 of een combinatie van CO2 en stikstof om de kopruimte in wijncontainers te vullen, is een van de meest gebruikelijke technieken om de wijn te beschermen of te 'dekken'.  Deze CO2 wordt over het algemeen geleverd door een gasleverancier die deze meestal van olieraffinaderijen haalt en heeft daarom een ​​bijbehorende CO2-voetafdruk.

Vergisting-CO2 is daarentegen niet van fossiele oorsprong, maar is dezelfde CO2 die de wijnstok opneemt door fotosynthese, dus het is praktisch zuiver en wordt als emissieneutraal beschouwd.

"Elke ton die we weten terug te winnen en opnieuw te gebruiken, betekent een ton minder CO2-voetafdruk en bovendien een besparing op de CO2-leveringsrekening van de wijnmakerij", zei Miguel A. Torres, president van Familia Torres, Miguel A. Torres.  "Dit systeem is effectief en winstgevend, en we gaan het delen met andere wijnhuizen, zodat we samen het gebruik van CO2 van fossiele oorsprong aanzienlijk kunnen verminderen."

Met deze innovatieve oplossing – het resultaat van meerdere jaren onderzoek en testen in het kader van Carbon Capture & Reuse (CCR)-technologieën – schat Familia Torres dat het in staat zal zijn om ongeveer 20 ton CO2 per jaar af te vangen en opnieuw te gebruiken, wat overeenkomt met één derde van het gas dat de wijnmakerij koopt.

Sinds het Torres & Earth-programma in 2008 werd gelanceerd, heeft Familia Torres de CO2-uitstoot per fles met 34 procent verminderd over de hele reikwijdte (zowel directe als indirecte uitstoot), met als doel een reductie van ten minste 60% te bereiken tegen 2030.

Bron: Washinton State University

Pierre Davadant controleert de gezondheid van wijngaardplanten in Prosser, Washington met Monique Ortiz, een stagiaire voor het onderzoeksteam van Markus Keller.

Wijngaardbodems hebben voldoende voedingsstoffen nodig voor het kweken van gezonde druiven, maar het testen van planten op voedingsstoffen is een omslachtig, achterhaald proces dat veel tijd en moeite kost.

Een vierjarige, $4,75 miljoen Specialty Crop Research Initiative (SCRI) USDA-NIFA-beurs zal een nationaal team van onderzoekers en voorlichtingsdocenten financieren om het testen van planten en bemestingsadviezen voor druiventelers te verbeteren.

"De richtlijnen voor bemesting die 50 jaar geleden ooit in Frankrijk zijn ontwikkeld, zijn verouderd en soms ronduit fout. De industrie moet zich realiseren dat het vertrouwen op deze oude richtlijnen niet het beste rendement op de investering oplevert", zegt Markus Keller.

Het huidige testproces vereist vaak dat er bladeren of vruchtweefselmonsters naar een laboratorium worden gestuurd. De resultaten kunnen weken duren, en tegen die tijd is het vaak te laat om de toevoer van voedingsstoffen voor het huidige groeiseizoen te wijzigen. Het kan ook duur en onvoorspelbaar zijn.

"We willen druiventelers de kans geven om eerder te proeven, onmiddellijk beslissingen te nemen en op die beslissingen te kunnen reageren voor het volgende teeltjaar", aldus Keller.

Het High Resolution Vineyard Nutrient Management Projectteam bestaat uit 14 wetenschappers van zeven instellingen in de VS en Mendoza, Argentinië.

De doelen van het team omvatten plannen om sensoren op afstand te bouwen die de voedingsstatus van planten vanuit de lucht kunnen beoordelen, en het creëren van nieuwe richtlijnen voor het meten en aanpassen van de voedingsstatus van wijnstokken.

Camerasensoren gemonteerd op een tractor die op en neer rijdt in wijngaardrijen, of op een drone die over de wijngaard vliegt, kunnen telers bijna realtime gegevens geven. Dat zou beter geïnformeerde beslissingen mogelijk maken over welke voedingsstoffen hun wijnstokken nodig hebben en waar ze in een wijngaard het meest nodig zijn, in plaats van slechts één plant of deel van een groot wijngaardperceel te bemonsteren.

"Als we de hele wijngaard bemesten als een one-size-fits-all-benadering, kan dit leiden tot een onbalans in de bemesting die de gewassen kan beschadigen of het lokale grondwater kan vervuilen", zegt Keller. "We willen de impact op het milieu minimaliseren en tegelijkertijd de kwaliteit van het fruit verbeteren."

"Macronutriënten zoals kalium en stikstof maken de groei en ontwikkeling van wijnstokken mogelijk. Het kan echter moeilijk zijn om hun aanwezigheid in de plant te meten, omdat de hoeveelheid voedingsstoffen tijdens het seizoen kan veranderen”, zegt Pierre Davadant, een promovendus aan de WSU en onderzoeksassistent voor het laboratorium van Markus Keller.

Het team bemest en observeert blokken Sauvignon Blanc-, Syrah- en Chardonnay-druiven in de samenwerkende Ste. Michelle Wine Estates wijngaarden van winter tot oogst. Ze gaan de druiven fermenteren in het WSU Wine Science Center om te bestuderen hoe verschillen in de voedingsstatus van wijnstokken de wijnkwaliteit beïnvloeden.

Markus Keller (van Chateau Ste. Michelle onderscheiden hoogleraar voor WSU's Viticulture & Enology-programma, en de projectleider.)

Noot van Kris: Ik had het geluk om enkele jaren geleden tijdens het CCW-seminarie in Riva, in hetzelfde hotel te logeren als Markus Keller en hierdoor een hele avond – onder het genot van enkele Italiaanse wijnen - met hem van gedachte te kunnen wisselen omtrent wijnbouw. Deze zeer aimabele man is gewoonweg geniaal in zijn benaderingen en het was in die periode voor mij erg verfrissend om te zien hoe een wetenschapper met dergelijke enorme faam in zowel industrie als wetenschap toch zeer praktisch, hands-on en nederig ingesteld blijft.

Het nieuwe productaanbod voor wijnstokken van Resonant Technology wordt gelanceerd met vijf kernproducten: Fortify Red©, Fortify White©, Fortify Sparkling©, Encore© (gebruikt om wijnstokken na de oogst te stimuleren voordat ze inactief worden) en Rescue© (gebruikt voor wijnstokken na extreme weersomstandigheden van vorst en hagelbuien tot extreme hittepieken). De wijnstokproducten worden allemaal aangedreven door de gepatenteerde SOP INSIDE-technologie, ontwikkeld door Marco Poggianella en zijn team van wetenschappers in de loop van 7 jaar intensief onderzoek, veldproeven en industriële pilots.

"Ik kwam zeven jaar geleden voor het eerst in contact met de SOP Inside-technologieproducten en ik heb aanhoudende dramatische verbeteringen gezien in de gezondheid en veerkracht van wijngaarden van Californië tot de breedte van de wijnbouwregio's van Italië", zegt Martina Broggio, - agronomist en oenoloog - Veneto Italië. "Met deze bewezen technologie zijn wijnmakerijen in staat betere druiven te telen en betere wijn te maken en voelen ze zich optimistischer over de toekomst, ondanks de toenemende ernst en het aantal extreme weersomstandigheden dat ze elk jaar meemaken."

Marco Poggianella, een natuurkundige van opleiding, wordt wel "een echte eco-ontwerper" genoemd. Hij spreekt op conferenties over de hele wereld over duurzame landbouw en andere klimaatkwesties en hij is de auteur van talrijke wetenschappelijke artikelen over klimaatverandering op boerderijen. Marc Fleishhacker komt uit San Francisco Bay en verdeelt zijn tijd als CEO van Resonant tussen de VS en Italië. Marc, wiens eerste baan na zijn afstuderen aan de Brown-universiteit als sommelier was, heeft leidinggevende functies bekleed bij technologie- en marketingbedrijven en heeft leidinggevende functies bekleed voor zowel grote bedrijven als startende ondernemers.

Over Resonante Technology:

Ontwikkeld na jaren van intensief onderzoek, zijn de landbouwproducten van Resonant Technology (http://www.ResonantTechnology.com) aangedreven door SOP Inside Technology, opmerkelijk succesvol gebleken in het bestrijden van de effecten van klimaatverandering op wijnstokken, talrijke gewassen en vee — duurzame oplossingen voor steeds hardnekkiger problemen. Resonant Technology, volledig biologische producten, maximaliseren de kracht van wat van nature om ons heen is: het microbioom. Resonant Technology-wijnstokproducten versterken de relatie tussen bodem en plant en het ecosysteem, waardoor de overdracht van voedingsstoffen naar de wortels van de wijnstok wordt verbeterd, waardoor de wijnstokgroei, veerkracht en druivenkwaliteit wordt versterkt.

Vanzelfsprekend zijn deze producten nog niet erkend voor de Belgische markt.

2021 was een verschrikkelijk jaar voor de wijnproductie in verschillende van de grote wijnproducerende landen. De wereldwijde wijnproductie bereikte een bijna historisch dieptepunt van ongeveer 250 miljoen hectoliter. Alle drie de grote landen, Italië, Frankrijk en Spanje, zagen forse dalingen. Frankrijk zakte van de tweede naar de derde plaats op de ranglijst.

De onlangs bekendgemaakte cijfers van de International Organization of Vine and Wine (OIV) onthullen een somber beeld voor de wereldproductie van wijn in 2021. De cijfers zijn natuurlijk voorlopig in dit vroege stadium, maar het is onwaarschijnlijk dat er veel zal veranderen. De OIV schat dat de totale wereldproductie van wijn ongeveer 250 miljoen hectoliter zal bedragen (binnen een spreiding van 247 tot 253 Mhl). Dit aantal ligt heel dicht bij de oogst in 2017 van 247 Mhl, het kleinste volume in meer dan twintig jaar.

2021 was een daling van 4% ten opzichte van het toch al kleine 2020. De kleine oogst in 2021 volgt op twee jaren die ook lage volumes hebben opgeleverd, 2019 met 258 Mhl en 2020 met 262 Mhl. Alle drie de jaren liggen ruim onder het 20-jarige gemiddelde van 269 Mhl.

De belangrijkste reden voor de zeer lage productie - in feite de enige reden - is de zeer kleine oogst in sommige Europese landen, en in het bijzonder in de drie grote wijnproducerende landen, de drie grootste ter wereld, Italië, Frankrijk en Spanje:

Italië: -9% tot 44,5 Mhl
Spanje: -14% tot 35 Mhl
Frankrijk: -27% tot 34,2 Mhl

In 2020 maakten ze samen 136,5 Mhl. In 2021 maakten ze slechts 113,7 Mhl, een daling van 22,8 Mhl of -17% samen. Deze drie landen maakten 78% van alle wijn in de EU. Ze zijn ook goed voor bijna de helft van de wereldwijde wijnproductie. Geen wonder dus dat hun dalingen een significant effect hebben op de wereldwijde cijfers.

Bron: vzw Belgische Wijnbouwers

De vzw Belgische Wijnbouwers heeft de werkgroep die de verkiezing van de Beste Belgische Wijn in goede banen leidt verkozen tot Ambassadeurs van de Belgische Wijn van 2021. Het team bestaat uit Erik Desmarets, Stefanie Diopere, Martin Lebon, Bram Lemmens en Stijn Verleyen.

Het ambassadeurschap van de werkgroep werd bekendgemaakt tijdens de 32ste editie van Horeca Expo in Sint-Denijs-Westrem (Gent). Met deze prijs eert de sectorvereniging jaarlijks een persoon of instantie die zich het voorbije jaar bijzonder heeft ingezet voor de Belgische wijnbouw.

De Union des Grands Crus de Bordeaux (UGCB) heeft de terugkeer bevestigd naar een meer conventionele en primeur-week volgend jaar voor het proeven van de intrigerende, zij het moeilijke en heterogene vintage 2021.
Als de huidige wereldwijde gezondheidscrisis het toelaat, zal er tussen 25 en 28 april 2022 een vol programma van en primeur evenementen plaatsvinden in en rond Bordeaux.

Na een onderbreking van twee jaar zal ProWein 2022 volgend jaar opnieuw de meest uitgebreide collectie wijn en sterke drank presenteren tijdens een fysieke show. Volgens de organisatoren van de show, die van 27 tot 29 maart in Düsseldorf wordt gehouden, kunnen bezoekers "ongeëvenaarde diversiteit" verwachten.

Tickets zijn vanaf half december verkrijgbaar via Ticketshop en naast 800 producenten uit Duitsland zullen ook internationale marktleiders (uit alle wijnstreken van Italië, Frankrijk, Oostenrijk, Spanje, Californiën Chili en Argentinië) zullen vertegenwoordigd zijn, evenals importeurs en exporteurs, commerciële agentschappen, geselecteerde wijnboeren en de regionale wijnbouwgebieden.

Met nog ongeveer vijf maanden te gaan, hebben Messe Stuttgart en de Duitse wijnbouwersvereniging (DWV) aangekondigd dat de vakbeurs Intervitis Interfructa in april 2022 niet meer zal plaatsvinden zoals gepland.

Het bestuurscomité van de vzw Fruittelers Zuid-Limburg heeft de weloverwogen beslissing genomen om de driejaarlijkse Fructura Expo, die gepland stond van 26/11 t.e.m. 28/11/21, uit te stellen naar volgend jaar 18 t.e.m. 20 mei 2022.