Foto: Wikimedia CommonsBron: Wein-plusBijna acht procent van de wijngaarden in de Elzas had in 2024 last van houtziekten. Dit is vier procent meer dan in 2023 en de hoogste waarde sinds 2016. Vooral Riesling wordt getroffen.De Franse wijn- en wijnonderzoeksorganisatie IFV monitort al 21 jaar 100 percelen met ongeveer 30.000 wijnstokken in de Elzas. Volgens hun rapport […]
Wijnstokziekten in de Elzas op nieuwe recordhoogte Meer lezen »
Scott Laboratories kondigt de overname aan van Oenodia Electrodialysis. Scott Laboratories is van mening dat Oenodia een belangrijke aanvulling is op het toch al robuuste assortiment wijnmaakoplossingen in gist, bacteriën, filtratie, apparatuur en verpakking. De technologieën en expertise van Oenodia op het gebied van tartraatstabilisatie, pH-aanpassing en alcoholscheiding stellen Scott Laboratories in staat om nog
Scott Laboratories Inc. neemt OENODIA over Meer lezen »
Bron: Decanter & N.Y.Times & Plus de Bulles – G. Fallowfield & E. Asimov (link: hier en hier en hier) Een nieuwe methode om nonvintage champagnes te maken, slaat aan. Producenten zien het als een bescherming tegen klimaatverandering en tegelijkertijd de algehele kwaliteit verbeteren. Solera in Champagne In de Champagnestreek in Frankrijk passen veel producenten nu een nieuw element
De nieuwe ‘eeuwige’ non-vintage Champagne Meer lezen »
Blijf op de hoogte van de laatste trends en technieken in de wijnbouw.
WEBDESIGN DOOR MERAKIDESIGN.BE l © Wijnbouwer.be