Kris Vandenwijngaert

Hi, ik ben ondertussen zo'n goeie 5 jaar actief in de wijnbouw. Aanvankelijk was dat op trial-and-error-basis maar sinds de cursus wijnbouwer/wijnmaker van Syntra gebeurt één en ander meer doordacht. Ondertussen heb ik een voorliefde ontwikkeld voor het hele technische gebeuren in de wijnbouw. Ik ben van opleiding ook een techneut en tracht die kennis nu ook in mijn hobby toe te passen en op die manier nieuwe wegen te ontdekken in de wijnbouw.

Resistente stokken tegen ‘Pierce Disease’

Sacramento, Californie.  De eerste commercieel beschikbare wijnstokken die resistent zijn aan de gevreesde Pierce Disease zullen in 2015 op de markt komen. De cultuurstokken voor het kweken van deze stokken zijn onlangs door het Foundation Plant Services (FPS) van de University of California, vrijgegeven aan de kwekers. Deze stokken zijn het resultaat van een jarenlange

Resistente stokken tegen ‘Pierce Disease’ Meer lezen »

Biodynamische wijnboer wordt vervolgd omdat hij geen insecticide wil spuiten.

Emmanuel Giboulot, een biodynamische wijnmaker uit Beaune, hangt een boete van 30,000 euro en zes maanden celstraf boven het hoofd, omdat hij zijn druiven niet wilde behandelen tegen de beruchte ‘Flavesence Dorée’-ziekte.   Giboulot wordt vervolgd door het DRAAF-SRAL (een tak van het ministerie voor Landbouw) voor het niet-volgen van de voorschriften uitgevaardigd voor de

Biodynamische wijnboer wordt vervolgd omdat hij geen insecticide wil spuiten. Meer lezen »

De eerste papieren wijnfles

De Britse verpakkingsproducent Greenbottle heeft s’ werelds eerste papieren wijnfles op de  Amerikaanse markt geïntroduceerd. Het Californische wijnhuis Truett-Hurst brengt de eerste wijn op de markt in een papieren fles. Het label is ontworpen door Stranger & Stranger (een ontwerphuis uit Londen dat gespecialiseerd is dranklabels). De papieren wijnfles van Greenbottle is gemaakt uit gerecycleerd

De eerste papieren wijnfles Meer lezen »

Student sterft in fermentatievat

Een 22-jarige student uit het noorden van Frankrijk is eergisteren gestorven in een fermentatie-vat bij een wijnmaker in de streek van de Charente. (Saint-Sornin).  De doodsoorzaak is vastgesteld op dood door CO2-intoxicatie. De betrokkene was lid van een brass-band dat speelde op een wijnfestival in Angouleme. Die avond, rond 23:15, brak een hevige storm los

Student sterft in fermentatievat Meer lezen »

Stressverlagend proteïne ook nuttig voor wijnstokken?

In een recente publicatie op PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America) geven de wetenschappers aan dat ze een nieuw proteïne (ESB1) hebben ontdekt die een zeer belangrijke rol speelt in de opname van water en voedingsstoffen door de wortels en het transport naar de andere plantdelen. De

Stressverlagend proteïne ook nuttig voor wijnstokken? Meer lezen »

Moeilijke malolactische gisting?

Onderstaand is een artikel geschreven in opdracht van Laffort (één van de grootste Oenologische firma’s uit de Bordeaux :http://www.laffort.com ).  Het artikel handelt over moeilijkheden die je kan tegen komen bij een malolactische gisting.  Het artikel is natuurlijk enigszins toegespitst op hun eigen producten maar het biedt toch een mooi inzicht in het verloop van

Moeilijke malolactische gisting? Meer lezen »